7月23日是24节气中的大暑,俗语曰:“大暑分三候,一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”大暑作为一年中最热的节气,此时也是气温最高和降雨最频繁的时候,“湿热交蒸”达到了最高峰。面对如此炎热的“烤”验,人们纷纷患上了“空调依赖症”。不少网友纷纷说道,“没有空调,我可能活不过一个夏天。”
在这高温闷热天气里,人们应尽量减少在高温环境中的停留时间。倘若无法避免在白天高温时外出,应注意做好预防中暑的措施,及时补充水分。同时在饮食上,应以清淡为宜。这个暑期,不妨用老板蒸箱S226蒸制防暑菜肴,其三核强力蒸技术,能快速蒸熟食物,保留了食物的原滋原味。
105℃强力蒸,轻松蒸制消暑菜肴
大暑时,人们会举行各种民俗活动,其中主要以饮食习俗为主。这一天,我国大部分地区的人们都会吃凉性食物消暑,比如粤东南地区吃仙草、台湾地区吃凤梨、鲁南部地区“喝暑羊”等。民俗学家表示,上述大暑习俗体现了人们追求身体健康的美好情感。
蒸制各类消暑菜肴,就用老板蒸箱S226。该款蒸箱的底部加热盘由单管加热升级为双管同时加热,直径为145mm的加热盘,比上一代蒸箱加热面积增加46%,食物可以更快被蒸熟。同时该款蒸箱的顶部还设有U型加热带,覆盖在蒸箱顶部与侧边,蒸制过程中会自动开启工作,防止蒸汽上升产生的冷凝水珠掉落,从而保证食物的最佳口感。
底部双管加热搭配顶部U型加热带使得蒸箱内腔最高温度可达105℃,即使是纤维组织密集、体积较大、难以成熟的食物,也能轻松搞定。
比如做一道简单的消暑美味——五彩苦瓜盅,这道菜不仅富含多种营养素,同时也具有清热解毒的功效。人们只需将泡发的干木耳、胡萝卜、瘦肉、芥蓝菜头、香菜和葱全切成末,将所有菜混合在一起并加调味料做成馅,再将馅装入去囊的苦瓜中后装碟,最后放进蒸箱蒸制10分钟即可。
水量充足,不惧“炎暑”
三伏天,蒸食不仅有“消暑”作用,还能及时补充身体部分流失水分。使用传统蒸制方式蒸菜时,当蒸锅水量不足,就会出现“干烧”的情况,极大破坏食物水分。针对这一问题,老板蒸箱S226采用了上置电动大容量水箱,一次补水就能满足长时间蒸制需求。
老板蒸箱S226内置电动水箱,用户只需触摸水箱键即可弹出电动水箱,避免打开蒸箱造成的热量流失,水箱拥有1.4L容积,最长可以实现2小时连续蒸制,用户无需担心缺水问题。此外,该款蒸箱还采用低、中、高三段水位技术通过水压平衡能够精准控制水量,保证新鲜蒸汽不间断的提供,避免了蒸汽用水的二次反复加热,保证蒸出原汁原味的美食。
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